토란 보관법1 토란 수확시기 (남부,중부 지방) 토란 수확시기와 토란대(줄기) 말리는 방법토란은 우리 식탁에서 국거리, 반찬, 탕 요리 등으로 다양하게 활용되는 뿌리채소입니다. 독특한 식감과 구수한 맛을 지니고 있어 예로부터 가을철 대표적인 식재료로 손꼽혔습니다. 하지만 토란은 다른 작물과 달리 수확 시기와 손질 과정에서 조금 더 세심한 관리가 필요합니다. 특히 토란대(줄기)를 제대로 말려두면 겨울철까지 반찬 재료로 활용할 수 있어 많은 분들이 가을마다 손질을 준비하곤 합니다.이번 글에서는 토란의 올바른 수확 시기와 토란대 말리는 방법, 손질 과정, 그리고 토란대가 지닌 효능까지 자세히 정리해 드리겠습니다.토란 수확시기토란은 심은 지 약 5~6개월 후, 대체로 10월 중순이 가장 적합한 토란 수확 시기로 알려져 있습니다. 9월 말부터 토란대 아랫잎이 .. 2025. 9. 2. 이전 1 다음 반응형
